A rúcula contém ferro, cálcio, magnésio e vitamina K, fortalecendo ossos e prevenindo deficiências nutricionais comuns.
Com boas quantidades de fibras, a rúcula auxilia no funcionamento intestinal e contribui para a sensação de saciedade.
Os compostos bioativos da rúcula ajudam a combater radicais livres e reduzem o estresse oxidativo no organismo.
O consumo regular está associado à melhora da circulação e à manutenção da pressão arterial equilibrada.
Os fitoquímicos presentes oferecem suporte contra inflamações e fortalecem o sistema imunológico.
Com poucas calorias, a rúcula se adapta facilmente a saladas, sucos e pratos quentes, sem comprometer o controle de peso.
Rica em luteína e zeaxantina, contribui para a proteção da visão contra degeneração e danos causados pela luz.
A presença de vitaminas A e C auxilia na produção de colágeno e na proteção contra o envelhecimento precoce.
Da salada ao refogado, a rúcula traz sabor picante e fresco, podendo substituir outras folhas em diversas receitas.